Så skapar du en bra paus
2018-02-12

Time to meet

Del 2: Slik skaper du en god pause

Menneskeheten har forstått at pauser er viktig i hverdagen. Og de er ekstra viktige på en konferanse eller kongress med intensiv lytting på lange dager. Forskere ved stressforskningsinstituttet i Stockholm har nemlig funnet ut at uten pauser blir folk dårligere til å lytte, huske og kommunisere.

Hvordan planlegger man da en god pause, som kanskje til og med overgår forventningene? Ofte handler det om å få med mange deler på kort tid. Deltakerne trenger å fylle på med energi, hente seg inn, ha tid til nettverksbygging og dessuten få litt tid til sitt øvrige liv.

Når det gjelder energipåfylling er spørsmålet om pausen skal inneholde søtt kaffetilbehør eller grønne sunnheter. Marina Sjöberg er idrettspedagog, samfunnsviter og ernæringsfysiolog. Hun mener at både bolle og smørbrød kan fungere, så lenge inntaket er planlagt:

– Det er lurt å spise ting som gir langsom energi og fordele det utover dagen slik at man ikke blir trøtt. Da holder man seg mett og slipper blodsukkerfall.

Et godt eksempel på smart pausemat er et smørbrød av fullkornbrød med smør, ost og skinke. Da får man i seg fett, proteiner og langsomme karbohydrater i form av fiber.

– Protein, fett og fiber tar lengre tid å spalte og derfor fordeles energien over en lengre periode. En bolle full av sukker gir energi med en gang. Men så faller man raskt tilbake og blir trøttere enn før med en gang, sier han.

Nytelse er også sunt

Smarte pausetips!

1. Få dagslyslamper på toalettene

2. Ingen frukostrundstykker eller bagetter til de som bor på hotell

3. Spar kakebordet til ettermiddagskaffen

4. Protein, fett og fiber på formiddagen

5. Tilby både turmuligheter og høneblundmuligheter

6. Sett av tid til privatkommunikasjon

7. Planlegg inn en ordentlig pause annenhver time

8. Ta mikropauser med bevegelse hver time

9. La folk stå i pausen hvis de har sittet i timen før

10. Tilby muligheter til refleksjon mellom møtedeltakerne

Samtidig skal man av og til unne seg det man liker. Eller som Marina Sjöberg sier: “Nytelse er også sunt”.

– Livet skal være godt. Det må vi ikke glemme i all helsehetsen. Men bollen eller kakebiten passer egentlig bedre til ettermiddagskaffen. Da kommer det etterfølgende energifallet omtrent når dagen er slutt, og det er ganske greit. Hvis man likevel vil ha noe søtt om formiddagen, kan det være lurt å starte med noe fiber-, fett- eller proteinrikt, slik at blodsukkerverdien blir ok etter måltidet på tross av sukkeret. Ta noen knekkebrød med smør og kjøttpålegg før sjokoladebollen, for eksempel.

Også sunne ting som frukt må kombineres for å vare lenge. Fruktsalaten kan til og med kompletteres med smakssatt kvarg og en god frø- og nøtteblanding. På denne måten får man i seg proteiner og fett som veier opp fruktens raske energi. Sjokoladeboller à la raw food er også et lurt mellommåltid som er søtt og godt, samtidig som fiber og fett gjør at du holder deg mett lenge.

Men alt handler ikke om kaffepausen. Forskning viser at monotoni og mangel på fysisk aktivitet gjør at man blir trøtt. Hvis man har lyttet i mer enn en time så opplever nok de fleste at man blir trøtt i hodet. En viktig del av pausen er derfor å riste av seg trøttheten, bli pigg og klar i hodet.

Spasertur eller høneblund?

Spørsmålet er bare hvilken aktivitet som gir mest restitusjon? Er det en rask spasertur ute i frisk luft eller en kort høneblund i et rolig hjørne?

– Det er alltid bra å gå en tur eller bevege seg på annen måte. Det bryter opp monotonien, gir dagslys og skaper oksygengjennomstrømning i kroppen, noe som får deg til å våkne. Dessuten reduserer det hovne ben og ryggplager som ellers lett oppstår. Kroppen er jo ikke laget for å sitte stille lenge, sier Marina Sjöberg.

Hvis man derimot lider av søvnmangel kan en rask høneblund være et alternativ. Men her gjelder det å ikke sovne helt, for da risikerer man å bli enda trøttere. I en ideell verden finnes altså både vakkert turmiljø og deilige hvilestoler for gjester som trenger å våkne opp.

Mange møtedeltakere blir stresset av å slites mellom fokus på foredragsholderne og en stadig fullere innboks. Familie og barn som søker kontakt skaper også uro. Derfor er det viktig at pausen også gir tid til egen kommunikasjon. Hvis man rekker å ringe hjem og sjekke jobb-e-posten i kaffepausen, er det ganske enkelt lettere å være tilstede i neste møtebolk. Derfor bør du tenke på at pausene må være lange nok til både kaffe og kaker, toalettbesøk og privatkommunikasjon.

Pausen skal være en mulighet til å hente seg inn og ha det hyggelig. Og den skal heller ikke koste for mye. Hvis du tidlig kommuniserer med dem som er ansvarlige for mat og fasiliteter, blir det enklere å finne riktig prisnivå. De som arrangerer store møter regelmessig vet også om små tiltak som gir stor effekt. Hvis deltakerne har fått hotellfrokost, vet man for eksempel at rundstykker eller bagetter er unødvendig ved innsjekking fordi ingen spiser dem. På samme måte vet man at det er lurt å ha kaffebordet litt bort slik at folk får beveget seg litt og møte nye ansikter å nettverke med. Når man skal skape den perfekte pausen, handler det med andre ord om å finne riktig samspill mellom de aktuelle gjestene og lokalet. Det handler også om at man ikke skal stirre seg blind på klokken, men i stedet legge til noen minutter her og der. Gi også tydelig informasjon om mulighetene for gåturer, deilige lenestoler og kommunikasjon.

Smarte pausetips!

1. Få dagslyslamper på toalettene

2. Ingen frukostrundstykker eller bagetter til de som bor på hotell

3. Spar kakebordet til ettermiddagskaffen

4. Protein, fett og fiber på formiddagen

5. Tilby både turmuligheter og høneblundmuligheter

6. Sett av tid til privatkommunikasjon

7. Planlegg inn en ordentlig pause annenhver time

8. Ta mikropauser med bevegelse hver time

9. La folk stå i pausen hvis de har sittet i timen før

10. Tilby muligheter til refleksjon mellom møtedeltakerne